Koken en assembleren voor meerdere klanten kan stukken makkelijker. Er zijn nogal wat zorgorganisaties die op meerdere locaties gehuisvest zijn. In dat geval worden de maaltijden óf centraal bereid en vinden vervolgens hun weg naar de verschillende locaties, óf ze worden decentraal geproduceerd in verschillende productiekeukens. Aan de andere kant zijn er zorgorganisaties die niet alleen voor de eigen cliënten maaltijden produceren maar ook voor die van andere zorgorganisaties.
De complexere logistiek die daar het gevolg van is, vraagt om zeer specifieke ondersteuning. Waar vindt u die? Waar vindt u de voedingslogistieke toepassing die ook in een dergelijke configuratie de productie en distributie van maaltijden soepel kan laten verlopen?
Decentraal beheren en decentraal verstrekken met MultiKlant
Speciaal voor zorgorganisaties die koken voor meerdere eigen locaties of voor externe klanten, heeft CuliCart Hospitality MultiKlant beschikbaar. MuliKlant is een optionele toepassing binnen CuliCart Hospitality, waarmee u centraal uw basisbestanden vastlegt en onderhoudt. Dan moet u denken aan diëten, gerechten, artikelen en recepturen. Die bestanden worden vervolgens decentraal ter beschikking gesteld, dus aan afdelingen, locaties of externe klanten. Ook wanneer u een productie- of assemblagekeuken runt, die voor meerdere klanten tegelijk de voeding verzorgt, biedt MultiKlant de perfecte ondersteuning. Onze toepassing zorgt er namelijk voor dat u voor elk van uw klanten een afzonderlijke, eigen voedingslogistieke omgeving kunt inrichten.
MultiKlant op decentraal niveau
Op decentraal niveau biedt MultiKlant u de mogelijkheid om alle cliënten van de betreffende zorgorganisatie vast te leggen – met inbegrip van cliëntspecifieke gegevens als afdeling, verrekenmethodes, enzovoort. Verder kan de voedingsdienst of keuken van uw ‘klant’ gebruikmaken van door u ingerichte schema’s ter ondersteuning van de eigen voedingsconcepten. Dat kunnen in principe alle denkbare concepten zijn.
De voordelen van het gebruik van MultiKlant op decentraal niveau zijn:
- Het applicatiebeheer van basisbestanden wordt centraal uitgevoerd en kost dus minder tijd en inspanning.
- De klantorganisatie kan zijn eigen inrichting bepalen, met behoud van de ‘couleur locale’.
- De databases waarin de cliëntgegevens worden opgenomen, kunnen gescheiden blijven. Daardoor kan de klantorganisatie een eigen afzonderlijke voedingsadministratie aanhouden. Dat betekent bijvoorbeeld ook dat ze eigen menukaarten kan gebruiken en eigen managementrapportages kan maken.
MultiKlant op centraal niveau
Wanneer u centraal bestelt of produceert wilt u de benodigde producten natuurlijk het liefst samenvoegen tot één bestelling en één productieondersteunende lijst. Die samenvoeging vindt plaats door alle decentrale gegevens te synchroniseren. Daarnaast stelt MultiKlant u in staat een centrale voorraad bij te houden van zowel kant-en-klare als zelf bereide maaltijdcomponenten.
De voordelen van MultiKlant op centraal niveau zijn:
- Met MultiKlant kunt u voor meerdere klantomgevingen tegelijk een centrale bestelling, een centrale productie en een centrale voorraad inrichten.
- MultiKlant ondersteunt een centrale inkoop voor meerdere klantomgevingen. Dat kan een aanzienlijk inkoopvoordeel opleveren.
- U kunt nieuwe afnemersgroepen snel toevoegen en op korte termijn mee laten draaien in de centrale productie.
Koken of assembleren voor meerdere locaties of externe klanten, dan biedt Multiklant de perfecte ondersteuning!
Meer informatie?
Neem contact op met
Michael van de Watering, Business Manager CuliCart Hospitality.
E michael.vandewatering@pinkroccade.nl
Marga Mars, teamleider CuliCart Hospitality
E Marga.mars@pinkroccade.nl
Brenda Knip, Productmanager CuliCart Hospitality
E brenda.knip@pinkroccade.nl